PRODUCTION OF GOAT MILK IN A RURAL PROPERTY IN THE SUMÉ - PB – BRAZIL CITY
DOI:
https://doi.org/10.18378/2018.v3i2.103Resumen
O objetivo deste estudo foi analisar o sistema de produção de leite de cabras mestiças em uma propriedade rural do municÃpio de Sumé, na região Cariri Paraibano, buscando correlação ou controle de leite, uma alimentação, como instalações, uma ordenha, uma mão-obra, tendo em vista o desenvolvimento de polÃticas públicas e programas regionais de incentivo ao setor leiteiro. Assim, para atingir o objetivo do trabalho, foi realizada uma pesquisa em uma unidade de produção de leite de cabra, localizada na cidade de Sumé-PB, onde foram amostradas 10 (dez) cabras mestiças. Portanto, com base na metodologia adotada, pode-se observar quais fatores afetam a produção de leite, temos a idade das cabras constituindo uma importante fonte de variação, com o avanço da idade causada por um aumento na produção de cabras.. leite, onde está em produção, aumenta até 4 anos e depois estabiliza para começar a diminuir a partir de 6 anos. Diante desse cenário, observa-se que, mesmo sem técnicas e manuseio, os animais apresentam uma média de produção adequada de acordo com cada sistema.Citas
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