Producción científica de productos y subproductos agroindustriales en el programa de posgrado en zootecnia de la Universidad Federal de Campina Grande, Paraíba, Brasil.
DOI:
https://doi.org/10.18378/2018.v4i1.190Palabras clave:
producción científica, residuos de la cadena del biodiesel, aceite de burití, residuos agroindustrialesResumen
El objetivo fue realizar una investigación bibliográfica utilizando como fuente de información la Biblioteca Digital de Tesis y Disertaciones (BDTD) de la Universidad Federal de Campina Grande (UFCG). Se exploró el acervo del Programa de Posgrado en Ciencia Animal (PPGCA) y se levantaron 14 disertaciones cuyas investigaciones trabajaron con coproductos y subproductos agroindustriales. Estableció comprender la relevancia de las investigaciones realizadas en el PPGCA con coproductos y subproductos en la visión de los respectivos autores, en relación a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) propuestos por Naciones Unidas en un acuerdo en 2015 Las obras detectadas fueron exploradas a través del análisis de contenido y fragmentos identificados relacionados con los ODS. Como resultado se encontró que los trabajos que trabajaron con subproductos de la cadena del biodiesel fueron los que más presentaron argumentos sustentables en sus justificaciones. Las investigaciones que se centraron en el coproducto aceite de burití, tuvieron un enfoque más técnico en la nutrición bovina, no presentando un contexto sostenible que pudiera servir de base para el cruce con los ODS. Se concluye que incluso antes de la institucionalización de las metas de la ONU, las disertaciones del PPGCA, especialmente aquellas enfocadas en los subproductos agroindustriales, ya estaban alineadas con una filosofía de desarrollo sostenible, que fortalece el potencial que es posible producir y mejorar las prácticas. en la agricultura con acciones que favorezcan la sustentabilidad del planeta.
Citas
ARAUJO, Dário Ricelle Carvalho de. Avaliação da composição química e fermentação in vitro de forrageiras e coprodutos da cadeia de biodiesel. 2013. 60 f. Dissertação (Mestrado em Zootecnia); Programa de PósGraduação em Zootecnia, Centro de Saúde e Tecnologia Rural, Universidade Federal de Campina Grande, Patos, Paraíba, Brasil, 2013. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/2986. Acesso em: 05 de março de 2021.
AZEVEDO, Raquel Lima. A emissão de gases por ruminantes e o aquecimento global: revisão. Monografia (Graduação Agronomia). Universidade de Brasília, 2018. Disponível em: https://bdm.unb.br/bitstream/10483/21225/1/2018_RaquelLimaDeAzevedo_tcc.pdf.
Acesso: 06 de junho de 2021.
BATISTA, Joseane Nunes. Uso de palma forrageira mais caroço de algodão em substituição à dieta de alto grão para búfalos confinados. 2017. 58f. (Dissertação de Mestrado em Zootecnia), Programa de Pósgraduação em Zootecnia, Centro de Saúde e Tecnologia Rural, Universidade Federal de Campina Grande Patos Paraíba Brasil, 2017. http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/9129. Acesso em: 05 de março de 2021.
BRASIL. UNIVERSIDADE FEDERAL DE CAMPINA GRANDE UFCG. Colegiado
Pleno. Resolução Nº 01/2017. Cria a Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Federal de Campina Grande – BDTDUFCG. Campina Grande – PB: s.n, 2017. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/image/0Resolucao012017Criacao daBDTDdaUFCG.pdf. Acesso: 06 de junho de 2021.
CARVALHO, Ariádne de Barros. Ureia de liberação lenta microencapsulada com cera de abelha na dieta de ruminantes. 2018. 34f. Dissertação (Mestrado em Zootecnia). Programa de Pósgraduação em Ciência Animal, Centro de Saúde e Tecnologia Rural, Universidade Federal de Campina Grande, Patos PB, 2018. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/623. Acesso: 06 de junho de 2021.
COELHO, Edilma Ramos et al. Fatores que influenciam a qualidade da carne de pequenos ruminantes. Ciência Animal, v.26, n.3, p:8594, 2016. Disponível em: http://www.uece.br/cienciaanimal/dmdocuments/V26n3_p85a94.pdf. Acesso: 06 de junho de 2021.
COSTA FILHO, Djalma Vitorino et al. Aproveitamento de resíduos agroindustriais na elaboração de subprodutos. Anais do II Congresso Internacional das ciências Agrárias, 2017. Disponível em: https://cointerpdvagro.com.br/wp content/uploads/2018/02/APROVEITAMENTODERES%C3%8DDUOS AGROINDUSTRIAISNAELABORA%C3%87%C3%83ODESUBPRODUTOS.pdf.
Acesso: 06 de junho de 2021.
CUNHA, Murilo Bastos da. Para saber mais: fontes de informação em ciência e tecnologia. Brasília: Briquet de Lemos, 2001.
DIÓGENES, Luciana Viana. Desempenho, características de carcaça e comportamento ingestivo de cordeiros alimentados com dietas contendo óleo de buriti (Mauritia flexuosa L.). 2019. 44f. (Dissertação de Mestrado em Ciência Animal), Programa de Pósgraduação em Ciência Animal, Centro de Saúde e Tecnologia Rural, Universidade Federal de Campina Grande Patos Paraíba Brasil, 2019. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/9201. Acesso: 06 de junho de 2021.
FELTES, M.C.M.; Correia, J.F.G.; Beirão, L.H.; Block, J.M., Ninow, J.L.; Spiller, V.R. Alternativas para a agregação de valor aos resíduos da industrialização de peixe. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, v.14, n.6, p.669–677, 2010. Disponível em: https://doi.org/10.1590/S141543662010000600014. Acesso: 06 de junho de 2021.
FERREIRA, Daniele Cristine Mota. Desenvolvimento de embalagens sustentáveis a partir de subprodutos agroindustriais. 2018. 211p. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos), Programa de Pósgraduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Diamantina 2018.
Disponível em: http://acervo.ufvjm.edu.br/jspui/handle/1/2240. Acesso: 06 de junho de 2021.
FREIRE, Juliana Marques. Produção de gás in vitro em substratos com níveis de coprodutos do biodiesel e capim brachiaria. 2015. 61f. (Dissertação de Mestrado em Zootecnia), Programa de Pósgraduação em Zootecnia, Centro de Saúde e Tecnologia Rural, Universidade Federal de Campina Grande Patos Paraíba Brasil, 2015. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/9200. Acesso: 06 de junho de 2021.
GIL, Antonio Carlos. Como elaborar projetos de pesquisa. 2. ed. São Paulo: Atlas, 2002. Disponível em: https://home.ufam.edu.br/salomao/Tecnicas%20de%20Pesquisa%20em%20Economia/Textos
%20de%20apoio/GIL,%20Antonio%20Carlos%20
%20Como%20elaborar%20projetos%20de%20pesquisa.pdf. Acesso: 06 de junho de 2021.
GIOTTO, Francine Mezzomo et al. Subproduto do biodiesel na alimentação de ruminantes: o caso da glicerina. Arq. Ciênc. Vet. Zool. UNIPAR, Umuarama, v. 18, n. 4, p. 253257,
out./dez. 2015. Disponível em: https://core.ac.uk/download/pdf/287231461.pdf. Acesso em: 06 de junho de 2021.
JOELSON NETTO, Antonio. Microesferas de cera de carnaúba contendo ureia na dieta de ovinos: obtenção, caracterização, consumo, digestibilidade e perfil metabólico. 2018. 42f. Dissertação (Mestrado em Zootecnia). Programa de Pósgraduação em Ciência Animal, Centro de Saúde e Tecnologia Rural, Universidade Federal de Campina Grande, Patos PB, 2018. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/626. Acesso em: 06 de junho de 2021.
LIMA, Lucas Almeida. Comportamento ingestivo, parâmetros fisiológicos e hematológicos de cabras mestiças em lactação alimentadas com dietas contendo óleo de buriti (Mauritia flexuosa L.). 2016. 58f. (Dissertação de Mestrado em Zootecnia), Programa de Pósgraduação em Zootecnia), Centro de Saúde e Tecnologia Rural, Universidade Federal de Campina Grande Patos Paraíba Brasil, 2016. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/8991. Acesso em: 06 de junho de 2021.
MARCONI, Marina de Andrade; LAKATOS, Eva Maria. Fundamentos de metodologia científica. 7.ed. São Paulo: Atlas, 2010.
MEDEIROS, Fabíola Franklin de. Avaliação in vitro dos coprodutos de biodiesel em substituição a silagem de milho. 2014. 58f. (Dissertação de Mestrado em Zootecnia), Programa de Pósgraduação em Zootecnia, Centro de Saúde e Tecnologia Rural, Universidade Federal de Campina Grande Patos Paraíba Brasil, 2014. http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/8904. Acesso em: 06 de junho de 2021.
MEDEIROS, Tiago Tavares Brito de. Cera de carnaúba na microencapsulação de ureia para liberação lenta. 2017. 52f. (Dissertação de Mestrado em Zootecnia), Programa de Pós graduação em Zootecnia, Centro de Saúde e Tecnologia Rural, Universidade Federal de Campina Grande Patos Paraíba Brasil, 2017. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/8989. Acesso em: 06 de junho de 2021.
MORAIS, Jasiel Santos de. Óleo de Buriti (Mauritia flexuosa L.) na alimentação de cabras em lactação. 2016. 79f. (Dissertação de Mestrado em Zootecnia), Programa de Pós graduação em Zootecnia, Centro de Saúde e Tecnologia Rural, Universidade Federal de Campina Grande Patos Paraíba Brasil, 2016. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/9142. Acesso em: 06 de junho de 2021.
MOREIRA, Milenna Nunes. Coprodutos do biodiesel em substituição a canadeaçúcar na avaliação de gases de efeito estufa. 2014. 44f. (Dissertação de Mestrado em Zootecnia), Programa de Pósgraduação em Zootecnia, Centro de Saúde e Tecnologia Rural, Universidade Federal de Campina Grande Patos Paraíba Brasil, 2014. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/9038. Acesso em: 06 de junho de 2021.
OLIVEIRA, Thaiane Moreira de. Midiatização da ciência: reconfiguração do paradigma da comunicação ciantífica e do trabalho acadêmico na era digital. MATRIZes. V.12 Nº 3 set./dez. 2018. Disponível em: https://www.revistas.usp.br/matrizes/article/view/147868
.Acesso em: 06 de junho de 2021.
ORGANIZAÇÃO DAS NAÇÕES UNIDAS. Paz, dignidade e igualdade em um planeta saudável. Disponível em: https://www.un.org/fr/ourwork/supportsustainabledevelopment andclimateaction. Acesso em maio de 2021.
OVERPOPULATION AWARENESS. Sobrepopulação. Disponível em: https://www.overpopulationawareness.org/pt/?gclid=EAIaIQobChMIkL_tuK_M8AIVDBGR Ch3fxgnMEAAYASAAEgLmNfD_BwE . Acesso em maio de 2021.
PIRES, D.R. et al. Aproveitamento do resíduo comestível do pescado: aplicação e viabilidade. Revista Verde (Pombal PB Brasil), v 9, n. 5 , p. 3446, dez, 2014. Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/2956/2923. Acesso em maio de 2021.
PLATAFORMA SUCUPIRA. 2021. Disponível em https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/ Acesso em maio de 2021.
RAMOS, Layse Medeiros Gabriel. Qualidade de produtos cárneos de ovinos alimentados com dietas contendo líquido da casca da castanha do caju (LCC). 2020. 82f. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal). Programa de Pósgraduação em Ciência Animal, Centro de Saúde e Tecnologia Rural, Universidade Federal de Campina Grande, Patos PB, 2020.
Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/16574. Acesso em maio de 2021.
RETORE, M. Caracterização da fibra de coprodutos agroindustriais e sua avaliação nutricional para coelhos em crescimento. 2009. 69 p. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) Universidade Federal de Santa Maria, Centro de Ciências Rurais, Programa de PósGraduação em Zootecnia, Santa Maria, 2009.
RETORE, Marciana. Caracterização da fibra de coprodutos agroindustriais e sua avaliação nutricional para coelhos em crescimento. 2009. 71f. Dissertação de Mestrado. Programa de PósGraduação em Zootecnia; Centro de Ciências Rurais, Universidade Federal de Santa Maria. 2009. Disponível em: http://repositorio.ufsm.br/handle/1/10725. Acesso em maio de 2021.
RICHARDSON, Roberto Jarry. Pesquisa social: métodos e técnicas. São Paulo: Atlas, 2009.
RÖDER, Elisângela dos Santos Faustino. Mapeamento da produção científica sobre a agricultura familiar nos programas de pósgraduações: teses defendidas no Brasil, 2000 2009. 2011. Dissertação (mestrado) Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Educação. Programa de PósGraduação em Ciência da Informação. 2011.
Disponível em: https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/96093. Acesso em maio de 2021.
SANTOS, P. S et al. Fermentação em estado sólido em resíduos agroindustriais para a produção de enzimas: uma revisão sistemática. The Journal of Engineering and Exact Sciences – JCEC, Vol. 04 N. 02 2018. Disponível em: https://periodicos.ufv.br/jcec/article/view/2489/1043. Acesso em maio de 2021.
SILVA, Daniela do Nascimento. Recursos educacionais abertos como fontes de informação. Encontros Bibli: revista eletrônica de biblioteconomia e ciência da informação, v. 20, n. 44, p.5972, set./dez., 2015. Disponível em: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=14742630005.Acesso em maio de 2021.
SILVA, Mirella Almeida da. Efeito do suco fermentado de milho como bioinoculante em silagem de canadeaçúcar. 2019. 57f. (Dissertação de Mestrado), Programa de Pós Graduação em Ciência Animal, Centro de Saúde e Tecnologia Rural, Universidade Federal de Campina Grande Patos Paraíba Brasil, 2019. http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/4082. Acesso em maio de 2021.
WWFBRASIL. O que é desenvolvimento sustentável. Disponível em: https://www.wwf.org.br/natureza_brasileira/questoes_ambientais/desenvolvimento_sustentav el/#:~:text=A%20defini%C3%A7%C3%A3o%20mais%20aceita%20para,os%20recursos%20 para%20o%20futuro. Acesso em maio de 2021.
Descargas
Publicado
Número
Sección
Licencia
Termo de cessão de direitos autorais
Esta é uma revista de acesso livre, que utiliza o termo de cessão segundo a lei nº 9.610 / 1998, que altera, atualiza e consolida a legislação sobre direitos autorais proibidos no Brasil.
O (s) autor (es) doravante designado (s) CEDENTE, por meio desta, ceder o direito de primeira publicação da OBRA à Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, representado pelo Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA), na na Rua Vicente Alves da Silva, 101, Bairro Petrópolis, Cidade de Pombal, ParaÃba, Brasil. Caixa Postal 54 CEP 58840-000 doravante designada CESSIONÃRIA, nas condições descritas a seguir:
O CEDENTE declara que (são) autor (es) e titular (es) da propriedade dos direitos autorais da OBRA submetidos.
O CEDENTE declara que um OBRA não infringe direitos autorais e / ou outros direitos de propriedade de terceiros, que uma divulgação de imagens (caso como existe) foi autorizada e que assume responsabilidade moral integral e / ou patrimonial integral, pelo seu conteúdo, apenas aqueles
O CEDENTE mantém os direitos autorais concedidos e concedidos à revista de direito de publicação inicial, com o trabalho público licenciado sob uma licença Creative Commons do tipo CC-BY, para todo o conteúdo periódico, exceto onde está selecionado, que permite ou compartilha o trabalho com reconhecimento da autoria e publicação inicial nesta revista, sem fins comerciais.
O CEDENTE tem permissão para distribuição não exclusiva da versão do trabalho publicado nesta revista (por exemplo: publicar no repositório institucional ou no capÃtulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista.
O CEDENTE possui permissão e é estimulada a publicar e distribuir seu trabalho on-line (por exemplo: em repositórios institucionais ou em sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, que pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar ou impactar e a citação do trabalho publicado.
